Desayuno

ENTRADAS
Antipasto del huerto. I $270
Vegetales salteados/ensalada/aguacate.

Salsa tatemada de la casa. I $190
Tuétano/subadero/vegetales/preparada en la mesa. I$290

Guacamole Mexicano. I $220
Con chicharrón de porkbelly.I $290

Tacos de borrego tatemado. I $420
Guacamole/pepinillo/cebolla curtida.

Ceviche estilo peruano. I $390
Alcaparras/curvina del golfo/
cebolla roja/rábano/perejíl.

Ceviche braseado de pulpo. I $410
Pulpo a las brasas/salsa bandera/alcaparras fritas.

Aguachile negro o rojo. I $450
Camarón/cenizas de naranja/habanero/pepino persa.

Ceviche zirandano. I $395
Camarón/mezcal/limoneta de betabel/chile serrano.

Torre de mariscos a la mexicana. I $400
Callo de hacha/camarón/pulpo/curvina/aguacate/habanero.

Canasticas de plátano macho. I $350
Carne de res/pollo/queso/aguacate 3 piezas.

PRINCIPALES

Raviolis ricota y porkbelly. I $400

Parpadelly al pesto con camarones. I $500

Pulpo a las brasas. I $570
Cremoso de aguacate/papas/alcaparras/mayo de morita.

Jurel encostrado en frutos secos en salsa de camarones. I $600
Jurel/camarones/vegetales salteados/puré de coli.

Paella C-M-T. I $500
Servida con ensalada cesar y pan de la casa.

¡QUE ARDA TROYA!!
Arrachera campestre. I $550
Vegetales salteados/papas campesinas/chimichurri.

New york. I $950
Papas campesinas/ensalada de la casa/chimichurri/vegetales babys.

Rib-eye prime. I $1,250
Guacamole/vegetales salteados/papas cambray.

Filete esencia. I$790
Filete mignon/puré de brócoli/papas tatto/elote braseado.

Parrillada. I$1,950
Rib-eye/New york/arrachera/chorizo español/porkbelly/papas campesinas/ensalada de la casa/chimichurri.

Porkbelly. I$500
Papas confitadas/vegetales salteados/chimichurri.

ANTÓJATE / CRAVINGS

Pizzetas. I $330

- Margarita
- Mestiza
- Peperoni

Hamburguesas.

- Sirloin I $300
- Rib-eye I $370
- Pechuga empanizada I $300.

Molcajetes.

- Mariscos I $500
- Carne I $500
- Mar y tierra I $530.

POSTRES
Helado de tortilla quemada. I $210

Valle alaska I $260.

Creme brulee I $180.

Postre del día I $210.